永耒公司为推进后勤服务改革，提高食堂服务质量，2007年该公司对小食堂实行个人承包公开招标。近日，公司对个人承包选手进行烹饪项目比赛展示厨艺。 厨师轮番上场以决高低，洗切蒸炒，认真制作，拿出了自己的看家本领，纷纷施展自己的烹饪特长，烹制出一盘盘色香味俱全、口味各异的佳肴。紧张的赛事吸引了众多员工前来观看，并进行品评。为了充分体现这次比赛的公平公证公开，参赛选手必须按比赛要求对原材料进行初加工，超过要求的原材料一律不得带入赛场，参赛选手在规定时间内不能完成比赛内容，铃响后立即停止操作，每位参赛选手在完成比赛内容后应立即进行炉灶的清洁卫生工作及环境的卫生工作。各评委根据各道菜的色、香、味、形、卫生及完成时间情况进行评分。

　　　　　　　　　　　　三尺灶台决高低

盘盘色香味俱全